“以前吃鸡腿肉一般都是买鸡全腿，这次打算用鸡腿肉烧杏鲍菇，看到鸡全腿皮多、油多。因此，没有买鸡全腿，改买琵琶腿。琵琶腿烧出的菜也很不错。小火慢烧，杏鲍菇也有着浓浓的鸡肉香，再配少许的胡萝卜，无疑，这是一道荤素搭配，营养丰富的美味。”

主料

• 琵琶腿 2只
• 杏鲍菇 250g

辅料

• 油 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 味精 适量
• 蚝油 适量
• 白糖 适量
• 葱 适量
• 胡萝卜 适量
• 姜 适量