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椒盐龙袍

kiss战女
椒盐龙袍的做法

  3张图片

食材明细

主料
  • 鲟鱼鱼皮 适量
辅料
配料

椒盐龙袍的做法步骤

  • 椒盐龙袍的做法步骤：1
    1
    鲟鱼去肉、去掉边缘硬刺。
  • 椒盐龙袍的做法步骤：2
    2
    将鱼皮分割成小块。
  • 椒盐龙袍的做法步骤：3
    3
    取小碗，将鱼皮中倒入适量盐、料酒，拌匀腌制入味。
  • 椒盐龙袍的做法步骤：4
    4
    碗中加蛋黄、面粉、生粉、少许水调成薄糊，静止放置5分钟待用。
  • 椒盐龙袍的做法步骤：5
    5
    将腌好的鱼皮放入面糊中裹匀。
  • 椒盐龙袍的做法步骤：6
    6
    逐一下入六成热油锅中，定型。
  • 椒盐龙袍的做法步骤：7
    7
    炸至淡黄色捞出。
  • 椒盐龙袍的做法步骤：8
    8
    锅中油再次加热至7成热，倒入鱼皮进行复炸。
  • 椒盐龙袍的做法步骤：9
    9
    炸至金黄色捞出，控油即可食用。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   儿童   朋友聚餐   午餐  

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