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茄汁大虾

茄汁大虾的做法

1张图片

“色泽鲜亮、口感酸甜。老少皆宜，宴客之选。”

食材明细

主料

鲜虾适量

辅料

亨氏番茄酱 适量
葱段适量
姜片适量
盐适量
料酒适量
白糖适量

酸甜口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

茄汁大虾的做法步骤

1
鲜虾洗净。
2
剪去虾须，剔除虾线。准备调料汁：生抽、料酒、白糖、盐、番茄酱。
3
炒锅加热，加入少量植物油，将鲜虾两面煎变色。放入葱、姜和调味汁，加盖锅盖焖几分钟。汤汁变浓稠发亮即可出锅。

来自美食天下春春神厨的作品

使用的厨具：炒锅

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