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番茄炒木耳首发

番茄炒木耳的做法

4张图片

“新春必不可少的家常小炒，做串串香剩下的木耳，刚好家里有番茄和西芹，搭配一起不但颜色漂亮，还是一道非常美味的家常菜。”

食材明细

主料

番茄 1个
木耳适量
西芹适量

辅料

油适量
盐适量
五香粉 适量
毛葱适量
味极鲜酱油 适量
糖适量
蒜适量

蒜香口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

番茄炒木耳的做法步骤

1
西芹过水焯后过冷水控净水分
2
木耳泡发后过水焯一下
3
番茄洗净切片，西芹切片，毛葱切碎
4
砂锅加入适量的油，爆香五香粉和葱
5
加入西芹、木耳翻炒
6
加入番茄翻炒
7
加入蒜碎、盐、糖、味极鲜酱油调味
8
出锅。

小窍门

木耳焯后再炒口感好。

来自美食天下大海微澜的作品

使用的厨具：砂锅

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