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疙瘩汤

水蔓夕雨
疙瘩汤的做法

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食材明细

主料
辅料

疙瘩汤的做法步骤

  • 疙瘩汤的做法步骤：1
    1
    大头菜切丝，葱花切好
  • 疙瘩汤的做法步骤：2
    2
    热锅凉油烧开下葱花爆香再放入大头菜爆炒
  • 疙瘩汤的做法步骤：3
    3
    加味极鲜，酱油翻炒入味
  • 疙瘩汤的做法步骤：4
    4
    添适量水大火烧开
  • 疙瘩汤的做法步骤：5
    5
    趁烧汤的功夫调疙瘩，适量面粉打入一个鸡蛋用筷子搅拌成小疙瘩
  • 疙瘩汤的做法步骤：6
    6
    搅拌好的疙瘩
  • 疙瘩汤的做法步骤：7
    7
    水烧开加适量盐
  • 疙瘩汤的做法步骤：8
    8
    慢慢倒入搅拌好的面疙瘩，一定要慢慢倒入一边用筷子搅开，一下全部倒入容易变成一个大面疙瘩所以要慢慢倒入
  • 疙瘩汤的做法步骤：9
    9
    大火烧开煮至疙瘩软熟即可
  • 疙瘩汤的做法步骤：10
    10
    成品

小窍门

炝锅的菜可以换成别的，我还做过用大白菜，萝卜，西红柿炝锅的味道都很不错
来自 美食天下 水蔓夕雨 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类   家常菜   汤羹   老人   早餐   学生  

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