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草菇腊味炒年糕首发

草菇腊味炒年糕的做法

4张图片

“老家人的年菜里少不了年糕，可煮可炒可烤。可配海鲜鲜肉或是腊味，都是很百搭的呢，朋友们喜欢也可以试一下哦。”

食材明细

主料

年糕 1000克
大白菜 500克
腊肉 100克
干草菇 5克
鸡蛋 1个

辅料

细盐适量
玉米油 适量
陈醋 2茶匙
葱适量
酱油 2茶匙

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

草菇腊味炒年糕的做法步骤

1
备好所用食材
2
草菇洗一次之后再用适量的清水泡制开。
3
锅里加油将鸡蛋打入。
4
炒至鸡蛋凝固之后将腊肉下锅煸炒出味。
5
再将泡好的草菇下锅同炒至出味。
6
将大白菜下锅炒制。
7
微炒一下之后再将年糕下锅炒至熟透。
8
加适量的细盐陈醋酱油。
9
最后将葱段下锅炒至出香即可。
10
这样子一份草菇腊味炒年糕就完成了。

来自美食天下牛妈厨房的作品

使用的厨具：炒锅

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