“对于羊肉，人们常用的烹饪方法，不外乎炖，涮，爆，烤，这几种，每种做法都各有其风味和特点。对于各种烹饪方法，我们通常是先选择最喜爱的一种，不过，每种做法适合使用的羊肉部位都不同，其营养成份也不尽相同。当地开了一个烤全羊，生意特火爆。每天宾客满座，人人都说好吃，但就是有点小贵，一只全羊要一千多。心想自已试做烤羊肉不知味道咋样，一天买了一块羊肉就试着做起来吧，好不好吃试了才知道。”

主料

• 鲜羊肉 1000克

辅料

• 盐 适量
• 油 适量
• 生抽 适量
• 辣椒粉 适量
• 孜然粉 适量
• 胡椒粉 适量
• 咖喱粉 适量
• 料酒 适量
• 生粉 适量
• 生姜 适量
• 蒜米 适量