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红枣焖鸭

红枣焖鸭的做法

1张图片

“红枣焖鸭香甜可口”

食材明细

主料

老鸭 800克
红枣 150克

辅料

盐适量
油适量
香叶适量
桂皮适量
八角适量
姜适量
生抽适量

咸甜口味
焖工艺
三刻钟耗时
高级难度

红枣焖鸭的做法步骤

1
备老鸭斩块，红枣适量，八角，桂皮，香叶，姜等，食材的多少因人而定
2
烧油下入调味料炒香
3
放进鸭肉炒片刻然后放进红枣
4
放盐炒片刻后关火，淋上生抽炒匀
5
盛进电饭煲里
6
不用加水
7
调至鸡鸭档或排骨档高压
8
待跳至保温时就可出锅了，好香的红枣焖鸭。

小窍门

鸭肉先炒再焖更香，而且不会有腥味

来自美食天下水青青的作品

使用的厨具：电饭煲、电压力锅、高压锅、炒锅

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