“江南人的口味偏甜，喜欢浓油赤酱，每年过年都会有一些地道的家乡菜，由于自己是浙江人，从小生长在上海，每年过年都会有一些硬菜，这道腐乳肉我是做了一些改良，加了一些奇亚籽，可以更加好的调理里面的脂肪酸比例，也让我们过年吃的更健康。”

主料

• 五花肉 1000g
• 腐乳汁 200g
• 奇亚籽 5g
• 红糖 30g

辅料

• 水 1L