“我是东北人，东北人吃菜口重，经常配一些小咸菜或者各种酱料，爱吃蘸酱菜。所以经常自己制作很多的酱料，今天这款蒜蓉辣椒酱，就是我家常年必备的，每年秋季红辣椒下来的时候，我都会制作好多好多，不仅送亲朋好友，自己家也要制作几大瓶，保存好，吃上一年。这款辣椒酱操作特别简单，不用火，不用油，只要按照我的配方比例制作就可以了，轻轻松松搞定几大瓶，喜欢的看看吧：”

主料

• 鲜红辣椒 五斤
• 西红柿 四个
• 元葱 四个

辅料

• 黄豆酱 三袋
• 盐 六两
• 大蒜 一斤
• 糖 六两
• 味精 六匙
• 米醋 两袋