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炸鸡柳~家常版独家

炸鸡柳~家常版的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡胸脯肉 500g

辅料

料酒 5g
咸盐 5g
鸡蛋 1个
淀粉少许
酱油 5g
五香粉 少量
面包糠 适量

微辣口味
其他工艺
一小时耗时
普通难度

炸鸡柳的做法步骤

1
鸡胸脯肉，洗干净，沥干水分备用
2
肌肉切成0，6厘米左右的条
3
倒入料酒，咸盐，酱油，姜，搅拌均匀，放冰箱冷藏6个小时
4
6小时后，拿出鸡肉，撒点干淀粉，搅拌一下，鸡蛋打散，鸡肉在鸡蛋液裹一圈
5
再面包糠里裹一圈
6
裹好的鸡柳放盘备用
7
锅里放油，炸制金黄捞出
8
趁热，撒上五香粉，装盘即可

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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