“这道菜乍一眼看以为是干煸四季豆，但是我没这样叫，因为这是用油炸的。我个人觉得四季豆一定要熟透才好吃，油温刚好可以很快达到这样的效果，加上后面的蒜末和辣椒干调味，咸咸辣辣香香的，还是挺下饭的，希望大家也会喜欢，最主要的是简单易学，没什么技术含量。”

主料

• 四季豆 适量

辅料

• 蒜末 适量
• 辣椒干 适量

配料

• 色拉油 适量
• 盐 半茶匙
• 生抽 少许
• 鸡精 少许