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香辣豆腐

香辣豆腐的做法

4张图片

“食用豆腐可以预防和抵制伤风和流行性感冒，食用豆腐可以防辐射加快新陈代谢可以延年益寿之功效。
香辣豆腐--微辣口味。”

食材明细

主料

豆腐 200克

辅料

葱 10克
姜 5克
红辣椒 3个

配料

花生油 30克
料酒 20克
酱油 15克
盐 1克
味精 1克

微辣口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

香辣豆腐的做法步骤

1
先把豆腐切成片状。
2
不粘锅放一点油，放入豆腐。
3
一面上色翻过来再煎另一面。
4
煎好的豆腐，盛出来备用。
5
葱、姜切碎，辣椒洗净。
6
锅里底油，放入葱、姜、辣椒煸炒。
7
放入料酒、酱油和少许水。
8
放入豆腐、盐、白糖。
9
烧到汤汁浓稠，放入味精调味即可。
10
出锅装盘，就可以吃了。

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使用的厨具：炒锅

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