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蒸白萝卜的做法

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俗语说冬吃萝卜夏吃姜,这白萝卜又便宜又养生,蒸着吃,营养还不流失。
(百度)白萝卜味甘、辛、性凉,入肺、胃、大肠经;具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效;萝卜含丰富的维生素c和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力。鲜美多汁的白萝卜既能行气助消化,又能防治感冒,萝卜富含可溶性食用纤维可延缓食物吸收,降低餐后低血糖,有利于改善血糖,并促进肠蠕动,防止便秘。

食材明细

主料
辅料

蒸白萝卜的做法步骤

  • 蒸白萝卜的做法步骤:1
    1
    准备食材
  • 蒸白萝卜的做法步骤:2
    2
    准备这样的刨片器(刀工好的就直接切片吧)
  • 蒸白萝卜的做法步骤:3
    3
    刨片
  • 蒸白萝卜的做法步骤:4
    4
    萝卜片码在盘里
  • 蒸白萝卜的做法步骤:5
    5
    调入姜粉
  • 蒸白萝卜的做法步骤:6
    6
    调入花椒粉、盐、葱丝上笼屉蒸大约10分钟左右
  • 蒸白萝卜的做法步骤:7
    7
    这是蒸出来的(蒸萝卜的汤汁儿先倒出来)
  • 蒸白萝卜的做法步骤:8
    8
    把彩椒切碎
  • 蒸白萝卜的做法步骤:9
    9
    用橄榄油稍炒一下彩椒
  • 蒸白萝卜的做法步骤:10
    10
    调入美极鲜味汁儿调味儿
  • 蒸白萝卜的做法步骤:11
    11
    然后把这些彩椒放在白萝卜上点缀
  • 蒸白萝卜的做法步骤:12
    12
    锅中用蒸萝卜的汤汁儿或少来一点水,放一点儿美极鲜鸡粉,勾芡。把芡汁浇在萝卜上即可

小窍门

蒸萝卜会出汤汁儿的哦
来自 美食天下 Qiuyue0815 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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