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猴头菇烧莲藕

尔东叶
猴头菇烧莲藕的做法

  4张图片

“猴头菇、莲藕都是营养丰富，食疗功效很多的利好食材，也是家人喜欢的食材，将猴头菇与莲藕搭配烧制，成品非常好。”

食材明细

主料
辅料

猴头菇烧莲藕的做法步骤

  • 猴头菇烧莲藕的做法步骤：1
    1
    猴头菇浸泡，其间适时换水
  • 猴头菇烧莲藕的做法步骤：2
    2
    猴头菇入锅煮20分钟后捞出沥干水，回刀切成小块
  • 猴头菇烧莲藕的做法步骤：3
    3
    莲藕去皮洗干净，香菜摘洗干净
  • 猴头菇烧莲藕的做法步骤：4
    4
    莲藕切成片
  • 猴头菇烧莲藕的做法步骤：5
    5
    香菜切成段
  • 猴头菇烧莲藕的做法步骤：6
    6
    起油锅，葱姜入锅煸香
  • 猴头菇烧莲藕的做法步骤：7
    7
    猴头菇入锅炒
  • 猴头菇烧莲藕的做法步骤：8
    8
    加酱油炒
  • 猴头菇烧莲藕的做法步骤：9
    9
    加冰糖，再加适量水，炒均匀盖上锅盖烧，其间适时翻炒
  • 猴头菇烧莲藕的做法步骤：10
    10
    猴头菇烧制5分钟后将莲藕入锅，炒均匀一起烧
  • 猴头菇烧莲藕的做法步骤：11
    11
    烧至食材熟，加盐炒均匀
  • 猴头菇烧莲藕的做法步骤：12
    12
    关火加香菜
  • 猴头菇烧莲藕的做法步骤：13
    13
    炒均匀即可盛出享用

小窍门

1、猴头菇浸泡时可以在水中加少许盐，利于去除苦味。
2、调味品依据个人口味添加。
3、添加香菜让菜品鲜香的同时又很清香。
来自 美食天下 尔东叶 的作品
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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