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香辣鱼

梦晓
香辣鱼的做法

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食材明细

主料
辅料

香辣鱼的做法步骤

  • 香辣鱼的做法步骤：1
    1
    准备好食材，鱼切块洗净，莴笋片，白菜，豆芽洗净焯水，准备好姜，蒜干椒。
  • 香辣鱼的做法步骤：2
    2
    鱼块裹上薄薄一层淀粉入锅炸，中小火炸。
  • 香辣鱼的做法步骤：3
    3
    辅料备好，鱼炸好，焯好的豆芽，白菜，莴笋片放在锅底备好。
  • 香辣鱼的做法步骤：4
    4
    锅里放油，煸香姜，蒜，葱段，八角，花椒，火锅底料，小火煸香，加入酱油，生抽，白糖后，加水。
  • 香辣鱼的做法步骤：5
    5
    煸炒好调料加水，煮开后，放入鱼块后，再次煮开。
  • 香辣鱼的做法步骤：6
    6
    煮开后，把鱼和汤一起倒入之前准备好，放着配菜的锅里，撒上蒜苗，香喷喷的香辣鱼出锅了。
来自 美食天下 梦晓 的作品
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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