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麻辣香锅的做法

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食材明细

主料
辅料

麻辣香锅的做法步骤

  • 麻辣香锅的做法步骤:1
    1
    鱿鱼洗净切段用开水汆1分钟捞出,西芹切片焯水沥干水份,培根切段,丸子对半切开,魔芋结洗净
  • 麻辣香锅的做法步骤:2
    2
    鹌鹑蛋煮熟去皮,木耳泡发洗净,腐竹泡发切段,箭笋开水煮熟捞出,午餐肉切厚片,干豆腐切宽片
  • 麻辣香锅的做法步骤:3
    3
    虾洗干净,蒜、葱、姜切片
  • 麻辣香锅的做法步骤:4
    4
    锅中倒入适量油(油比平常炒菜多一倍)放入葱姜蒜爆香
  • 麻辣香锅的做法步骤:5
    5
    倒入麻辣香锅调料和郫县豆瓣翻炒均匀
  • 麻辣香锅的做法步骤:6
    6
    放入虾炒至变色
  • 麻辣香锅的做法步骤:7
    7
    放入培根、鱿鱼、肉丸、午餐肉翻炒均匀
  • 麻辣香锅的做法步骤:8
    8
    放入木耳、腐竹、笋、干豆腐、鹌鹑蛋炒匀
  • 麻辣香锅的做法步骤:9
    9
    最后放入魔芋结和西芹翻炒均匀
  • 麻辣香锅的做法步骤:10
    10
    出锅撒上少许香菜即可
  • 麻辣香锅的做法步骤:11
    11
    成品图

小窍门

此菜谱用料为4人量,可根据人数自行加减
来自 美食天下 黄世仁61 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 家常菜   懒人食谱   午餐   晚餐  

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