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鸡胸肉炒豆干独家

鸡胸肉炒豆干的做法

2张图片

食材明细

主料

白豆干 三块
鸡胸一块
西芹适量
胡萝卜 两个

辅料

剁椒酱 适量
糖适量
蚝油适量
生抽适量
洋葱适量

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

鸡胸肉炒豆干的做法步骤

1
白豆干，切小块。
2
胡萝卜，芹菜，切条（长片）
3
鸡胸肉，切适合大小的片或条
4
热锅冷油，白豆干先煎制，定型，以免炒碎。
5
白豆干定型后，拨到锅的一边，放入洋葱和鸡胸肉煸炒。
6
待鸡胸肉变色后，烹入料酒继续煸炒，然后放入胡萝卜煸炒。
7
胡萝卜煸炒后，放入准备好的剁椒酱，生抽，蚝油，糖，继续煸炒至没有汤水。
8
出锅前，放入西芹翻炒均匀即可，这样芹菜会不失脆爽。
9
出锅，咸鲜微辣，搭配均衡。

小窍门

没有放盐，配料都有盐分，觉得不够味的小伙伴也可以在出锅前放点盐调味。
鸡胸肉很好，低脂，适合减肥的人食用。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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