客户端
美食天下

菜谱

搜索
菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补

豉椒牛肉

陌余咯
豉椒牛肉的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料

豉椒牛肉的做法步骤

  • 豉椒牛肉的做法步骤：1
    1
    将红尖椒切成三角形状
  • 豉椒牛肉的做法步骤：2
    2
    将青尖椒切成三角形状
  • 豉椒牛肉的做法步骤：3
    3
    将洋葱切成三角形状
  • 豉椒牛肉的做法步骤：4
    4
    将牛肉切成厚度约为2㎜肉片，加入小苏打进行嫩化（小苏打要适量避免影响口感），将嫩化好的肉片加入调味料进行调味
  • 豉椒牛肉的做法步骤：5
    5
    锅中加入适量油加热高温下肉片炸约3秒再捞出；再将切好的辅料（豆豉，青尖椒，红尖椒，洋葱）入郭翻炒出味，加入肉片爆炒；出锅前加入适当调味料（要少量，因为腌制牛肉时有加入一部分了）即可出锅。

小窍门

牛肉提前腌好口感会更好。
来自 美食天下 陌余咯 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

豉椒牛肉的更多做法

你可能还喜欢

更多
热菜 家常菜 午餐

热门专题

更多
凉拌木耳 凉拌金针菇 咖喱鸡饭 黄油饼干 蔓越莓曲奇饼干 炒田螺 白菜炖冻豆腐 琥珀桃仁 清汤面 菠菜饼 萝卜烧肉 蛋白薄脆饼 椒盐烧饼 西芹炒香干 翠竹报春

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹