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酸辣土豆丝独家

不做妖精好多年

酸辣土豆丝的做法

1张图片

食材明细

主料

土豆 150克

辅料

红辣椒 20克
葱叶 5克
食盐 2克
生抽 5了
米醋 10克
鸡精 0.5克
花生油 5克

酸辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

酸辣土豆丝的做法步骤

1
土豆去皮打成丝，放清水浸泡
2
浸泡十几分钟，捞出沥干水分
3
取一块红辣椒（喜欢吃辣的话用干辣椒）
4
辣椒切丝，葱叶切丝
5
锅烧热油
6
油热放辣椒和土豆丝，放食盐，翻炒，翻炒的过程放生抽
7
炒丝状食材，要用筷子哦，这样上色和入味均匀
8
土豆丝断生，放米醋，翻炒至大约八成熟，软而不烂，放葱丝个鸡精
9
翻炒均匀，葱丝断生即可。
10
装盘。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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