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虎皮尖椒

虎皮尖椒的做法

1张图片

“家常菜，大家都会做。”

食材明细

主料

尖椒 300克

辅料

油适量
盐少许
老抽半汤匙
黑豆豉 20克
虾米 5只
葱少许
淀粉少许
醋 1汤匙
松茸菇 少许
干辣椒 3只
洋葱粒 少许

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

虎皮尖椒的做法步骤

1
尖椒切段，去内核。
2
尖椒入油锅炸成虎皮状后打起。
3
锅洗净烧热，加入油、豆豉、葱、虾仁、洋葱粒、干辣椒、松茸菇炒香，加适量水，放入尖椒，调好味。
4
勾芡，淋入醋起锅装盘。

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使用的厨具：炒锅

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