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酱鸡翅

刘夫人～
酱鸡翅的做法

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食材明细

主料
辅料

酱鸡翅的做法步骤

  • 酱鸡翅的做法步骤：1
    1
    翅中改刀。。
  • 酱鸡翅的做法步骤：2
    2
    翅中放入煮沸的开水中，加入姜片，八角，料酒，去血沫去腥，三分钟后用筷子在刀口扎几下，没有血了捞出即可。
  • 酱鸡翅的做法步骤：3
    3
    煎至两面金黄。
  • 酱鸡翅的做法步骤：4
    4
    锅中放油，待热放入葱姜蒜爆香，依次放入郫县豆瓣酱，酱油，料酒，热水，放入煎好的翅中，盖上盖子三分钟后大火收汁！
  • 5
    盖上盖子三分钟后，大火收汁。
  • 酱鸡翅的做法步骤：6
    6
    装盘！撒上芝麻！OK！

小窍门

郫县豆瓣酱咸，根据个人口味适量放。
来自 美食天下 刘夫人～ 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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