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蒸榆钱

乐：在吃
蒸榆钱的做法

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食材明细

主料
辅料

蒸榆钱的做法步骤

  • 蒸榆钱的做法步骤：1
    1
    榆钱摘去树叶、老茎，淘洗干净。
  • 蒸榆钱的做法步骤：2
    2
    控干水份。
  • 蒸榆钱的做法步骤：3
    3
    榆钱水份控干至9成干时，开始拌面粉，使每个榆钱都均匀沾上面粉。
  • 蒸榆钱的做法步骤：4
    4
    蒸锅上火，烧开后放入拌好面粉的榆钱，注意榆钱要散开，大火蒸10分钟，关火后不揭锅盖，稍晾凉后再揭锅盖。
  • 蒸榆钱的做法步骤：5
    5
    热锅凉油，爆香葱碎，炒成葱油，晾凉备用。蒸好的榆钱放入拌均。
  • 蒸榆钱的做法步骤：6
    6
    加少许盐，芝麻油调味增香。
来自 美食天下 乐：在吃 的作品
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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