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竽头烧豆丹

舒舒的厨房
竽头烧豆丹的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

竽头烧豆丹的做法步骤

  • 竽头烧豆丹的做法步骤：1
    1
    准备***丹、竽头、鸡腿菇。
  • 竽头烧豆丹的做法步骤：2
    2
    豆丹煮熟后，摘去豆丹的头。
  • 竽头烧豆丹的做法步骤：3
    3
    把里面的水份挤到碗中备用。
  • 竽头烧豆丹的做法步骤：4
    4
    用擀面杖擀出豆丹肉。
  • 竽头烧豆丹的做法步骤：5
    5
    豆丹擀好。竽头、鸡腿菇切成滚刀块。
  • 竽头烧豆丹的做法步骤：6
    6
    切好葱、姜、蒜、辣椒备用。
  • 竽头烧豆丹的做法步骤：7
    7
    豆丹放入碗中，打入一个鸡蛋，搅拌均匀。
  • 竽头烧豆丹的做法步骤：8
    8
    锅中入油，加入鸡蛋煎成小块，装出备用。
  • 竽头烧豆丹的做法步骤：9
    9
    锅中入油，入葱、姜、蒜、辣椒炸香。
  • 竽头烧豆丹的做法步骤：10
    10
    加入鸡腿菇和竽头炒一炒。
  • 竽头烧豆丹的做法步骤：11
    11
    加入开水，倒入豆丹汤汁。
  • 竽头烧豆丹的做法步骤：12
    12
    锅中的竽头烧烂后，放入豆丹烧出白汤，放入盐、鸡精、胡椒粉拌匀出锅。
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