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番茄炖肉丸独家

番茄炖肉丸的做法

1张图片

“番茄炖肉丸，一道好吃的下饭菜！口感浓郁，老少皆宜！营养就不用多说啦！让美美的番茄素和蛋白质在舌端舞动起来！”

食材明细

主料

里脊肉 适量
番茄 3个
小葱适量
面粉适量

辅料

油适量
鸡蛋一个
白胡椒粉 适量
盐适量
姜粉适量
料酒适量
五香粉 适量

清淡口味
炖工艺
三刻钟耗时
普通难度

番茄炖肉丸的做法步骤

1
所用食材备用就绪。
2
用料理机搅拌成馅。
3
加盐，鸡蛋，葱末，料酒，五香粉，姜粉，面粉，一个方向搅拌均匀上劲。
4
醒制二十分钟让其更加入味。
5
依次做成丸子备用。
6
油五成热下入丸子炸至金黄色捞出控油。
7
番茄改刀备用。
8
锅中留少许底油，放入番茄翻炒。
9
加少量水烧开。
10
倒入丸子慢炖。
11
煮开后加白胡椒提味。
12
大火收汁，出锅放盐。
13
美美哒番茄炖肉丸上桌喽。
14
来碗米饭就超级棒呢！。
15
成品图。

小窍门

1、丸子炸一遍即可，因为还要炖。
2、盐和白胡椒提味即可，无需过多调味。

来自美食天下米拉Miira 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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