菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜素菜家常菜午餐晚餐

酱烧冬瓜杏鲍菇

酱烧冬瓜杏鲍菇的做法

4张图片

“酱香味道的菜是家人的偏爱，浓郁的酱香菜既好吃又下饭。将冬瓜与杏鲍菇搭配，黄豆酱作主调料，小火慢烧，菜品很入味，也很美味。夏天食用冬瓜可以祛暑，不妨变换口味经常食用。”

食材明细

主料

冬瓜 300g
杏鲍菇 250g

辅料

油适量
盐适量
黄豆酱 适量
白糖适量
味精适量
葱适量
红辣椒 适量
姜适量

酱香口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

酱烧冬瓜杏鲍菇的做法步骤

1
冬瓜去皮去瓤。
2
冬瓜洗干净切成滚刀块。
3
杏鲍菇洗干净，切成滚刀块。
4
红椒洗干净切成块。
5
起油锅，杏鲍菇入锅过油。
6
冬瓜入锅一同过油后盛出备用。
7
在起油锅，葱姜入锅煸香后加黄豆酱炒。
8
过油后的杏鲍菇、冬瓜入锅炒。
9
加白糖炒。
10
加盐、味精炒。
11
红椒入锅炒。
12
炒均匀即可出锅装盘。

小窍门

1、小火慢烧，菜的味道更佳。
2、调味品依据个人口味添加。

来自美食天下尔东叶的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜素菜家常菜午餐晚餐

你可能还喜欢

更多

热菜素菜家常菜