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芫爆里脊丝

芫爆里脊丝的做法

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“芫荽香菜也，芫爆里脊丝即香菜炒肉丝，备好食材3分钟出菜，即好吃又简单，亲们赶快试一把，你一定行。看完自己做好的芫爆里脊丝，你会嘴角微微上扬心里道这有什么呀！”

食材明细

主料

里脊肉 适量
香菜 200克

辅料

料酒适量
白胡椒粉 适量
盐适量
生抽适量
淀粉适量
葱适量
姜末适量
酱油适量
鸡精适量

咸鲜口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

芫爆里脊丝的做法步骤

1
200克香菜摘好洗净。
2
香菜取梗切段。
3
里脊肉切丝腌制（放适量料酒、白胡椒粉、盐、生抽、淀粉）用手反复抓一抓。
4
热锅凉油放葱姜末，放肉丝放少许酱油、盐、鸡精9成熟时加入香菜。
5
翻炒几下立即关火出锅。

小窍门

1、肉丝要切细切均一定要横切。
2、放入香菜后2、3秒内就必须出锅。

来自美食天下舌尖居士的作品

使用的厨具：炒锅

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