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鸡肉炒春笋

鸡肉炒春笋的做法

1张图片

“春笋，春天的美食，配上鸡肉，鲜美无比，上天的恩赐，人间美味。”

食材明细

主料

苗竹笋 400克
鸡肉 300克
咸菜 50克

辅料

油适量
盐适量
生抽 2汤匙
姜少许
胡椒粉 少许
葱 1条

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

鸡肉炒春笋的做法步骤

1
鸡肉切片。
2
加生抽、鸡精、白糖、胡椒粉、淀粉、油腌制。
3
竹笋焯过水切片。
4
咸菜切段。
5
锅烧热加入油、葱、姜炒香，加入鸡肉、咸菜继续翻炒。
6
加入竹笋、白酒、生抽继续翻炒，加入适量水盖上锅盖略焖。
7
调好味收汁，洒上香油出锅装盘。

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使用的厨具：炒锅

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