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韭菜鸡蛋包子独家

韭菜鸡蛋包子的做法

2张图片

“新春盛宴，元气满满中国年🇨🇳
新春盛宴，人人都是美食家🥟
”

食材明细

主料

面粉适量
韭菜适量

辅料

鸡蛋适量
酵母适量
水适量

调料

玉米油 适量
精盐适量
芝麻油 适量
花椒面 适量

其他口味
蒸工艺
数小时耗时
高级难度

韭菜鸡蛋包子的做法步骤

1
酵母加温水搅拌均匀。
2
和好面，盖上盖子放温暖处2——3小时。
3
面发好了。
4
韭菜择洗干净，切碎。
5
煎鸡蛋。
6
碗里放韭菜碎、煎鸡蛋，先放玉米油、芝麻油、花椒面拌匀，用时再放精盐拌匀。
7
发好的面，再揉，再饧20分钟。揉成圆环，揪剂子。
8
压饼、擀皮。
9
包包子。
10
摆入蒸锅，盖盖子，再放20分钟。开火蒸15分钟。关火，再静置3——5分钟。
11
出锅了。
12
吃起来——发面、厚皮、大馅儿，加上韭菜鸡蛋的味道，好吃。
13
包子好吃不在褶上。

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使用的厨具：蒸锅

所属分类：面食家常菜早餐包子

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