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腊肠炒鸡腿菇

一枚不胖的吃货🎶

腊肠炒鸡腿菇的做法

2张图片

“鸡腿菇因形象似鸡腿，口感，香味与鸡腿及其相似而得名。鸡腿菇又名毛头鬼伞，含多种矿物质，有利于清神，促进食欲，且色香味形俱全，广受人们青睐
这道菜极其考究刀工，鸡腿菇殷切的薄，腊肠切的厚薄适中，赶紧学做这道菜吧！”

食材明细

主料

腊肠 2根
鸡腿菇 2个

辅料

盐适量
芝麻香油 适量
蚝油适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

腊肠炒鸡腿菇的做法步骤

1
准备食材。
2
腊肠斜刀切长片。
3
鸡腿菇洗净切成约一毫米的薄片。
4
热锅凉油，倒入鸡腿菇。
5
倒入腊肠。
6
加少许盐增味，几滴芝麻香油提香。
7
可适当加入少许水，收汁即可。

小窍门

1本菜谱的腊肠本来就有味道，所以不必添加过多的调味料。
2鸡腿菇切的薄，容易炒熟，入味。
3起锅前加少许水，收汁，可以让鸡腿菇更多汁。

来自美食天下一枚不胖的吃货🎶 的作品

使用的厨具：炒锅

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