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美味芋儿鸡

石在美
美味芋儿鸡的做法

  1张图片

“总之好吃。”

食材明细

主料
辅料

美味芋儿鸡的做法步骤

  • 美味芋儿鸡的做法步骤：1
    1
    把鸡切块。
  • 美味芋儿鸡的做法步骤：2
    2
    冷水下锅把鸡抄一下水。
  • 美味芋儿鸡的做法步骤：3
    3
    把大料炒香。
  • 美味芋儿鸡的做法步骤：4
    4
    在倒入鸡一起炒，炒制金黄色，在放盐豆瓣酱，老抽一起炒。
  • 美味芋儿鸡的做法步骤：5
    5
    放入高压锅，锅开以后压15分钟就好了。
  • 美味芋儿鸡的做法步骤：6
    6
    芋儿也要抄一下水，减少粘液。在把芋儿撒上一点盐，搅拌均匀。在倒入压好的鸡里，锅开以后2分钟就好了，不要压太久哟。

小窍门

老母鸡可以压久一点，仔鸡就没有必要了，抄水多抄一会，炒的时候多炒一会就好了，如果有电压锅就更好了，根本不用水，做出来的鸡更香。
来自 美食天下 石在美 的作品
使用的厨具：高压锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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