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土豆炖冻豆腐

土豆炖冻豆腐的做法

1张图片

“很家常的一道菜，加入了少许五花肉，炖出的菜倍香，相当的下饭。”

食材明细

主料

冻豆腐 适量
土豆适量

辅料

五花肉 适量
葱适量
香菜适量
姜适量

配料

八角适量
酱油适量
盐适量

咸鲜口味
炖工艺
廿分钟耗时
普通难度

土豆炖冻豆腐的做法步骤

1
准备所用食材。
2
锅中放少许油，入五花肉煸炒。
3
当炒至肉快变成油渣时，放入葱姜爆香。
4
加入切成小块的土豆。
5
翻炒一两分钟。
6
加入水、盐、八角、酱油。
7
加入八角。
8
大火煮开，转中火闷煮。
9
当汤汁快尽时，放入香菜出锅。

小窍门

这道菜不要放太多盐，因为冻豆腐比土豆吸盐。

来自美食天下 A苹果小厨的作品

使用的厨具：炒锅

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