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鸡肉炒木耳

鸡肉炒木耳的做法

2张图片

“木耳有补气补血，降血压，润肺等功效，和鸡肉炒很滋补。鸡肉选无骨头得鸡胸肉，木耳最好是云耳，鸡肉没骨头，木耳软更适合老人孩子！”

食材明细

主料

鸡胸肉 300g
干木耳 30g

辅料

葱 3根
香菜 2根
姜少许
蒜头 3瓣

原味口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

鸡肉炒木耳的做法步骤

1
木耳需要提前泡软！
2
鸡肉切条，木耳摘小块。
3
鸡肉加少许姜片、酱油、胡椒粉、生粉用手抓抓腌制十分钟。
4
先热油放鸡肉炒七成熟。
5
盛起，另起锅炒木耳。
6
木耳需加点水煮熟。
7
然后加入鸡肉一起炒。
8
最后加入葱花香菜调味即可！
9
成品

小窍门

1.木耳最好当天用当天泡。
2.喜欢辣椒的可以加入青红椒！
3.鸡肉，木耳分开炒熟再一起炒。
4.鸡肉加生粉腌，炒出来才嫩不柴。

来自美食天下四月豆的作品

使用的厨具：炒锅

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