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辣酸耗儿鱼
石在美
1张图片
食材明细
主料
耗儿鱼
2斤
辅料
泡椒
20颗
泡姜
一块
大蒜
5瓣
火葱
5根
盐
适量
苕粉
适量
料酒
适量
花椒
适量
酸辣
口味
烧
工艺
半小时
耗时
普通
难度
辣酸耗儿鱼的做法步骤
1
先用盐,料酒把鱼腌一下。
2
在把鱼裹上水淀粉下锅炸制金黄。
3
配料下锅炒一下,在倒入4碗水。小碗哟。
4
熬10分钟,下鱼,倒入老抽,料酒,盐我这个就不放了,根据自己口味。
5
在倒入切好的葱段。
6
煮3分′就好了。
来自 美食天下
石在美
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使用的厨具:炒锅
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