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剁椒带鱼

爱跳舞的老太

剁椒带鱼的做法

1张图片

“剁椒蒸鱼，辣中带鲜，有味道！”

食材明细

主料

带鱼中段 250克

辅料

油适量

配料

盐适量
料酒适量
蒜味剁椒 适量
姜适量
糖适量
葱适量
蒸鱼豉油 适量

微辣口味
蒸工艺
十分钟耗时
普通难度

剁椒带鱼的做法步骤

1
带鱼中段洗净沥干，放糖，盐，料酒，腌制30分钟。
2
放姜丝，油，剁椒
3
隔水蒸10分钟
4
把蒸鱼的水倒掉
5
放些蒸鱼豉油
6
撒上葱花
7
浇上热油即可

小窍门

1.蒸鱼的水要倒掉。
2.水开后再蒸鱼。

来自美食天下爱跳舞的老太的作品

使用的厨具：炒锅

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