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“沙拉”蒸茄子

阳台上的草莓

“沙拉”蒸茄子的做法

1张图片

“新的任务是发布沙拉菜谱，咱们的各种拌菜是否也算沙拉菜。”

食材明细

主料

长茄子 1颗
彩椒适量
蒜瓣 2瓣

辅料

生抽 1匙
蒸鱼豉油 2匙
醋 1匙
香油适量
辣椒油 适量

咸鲜口味
拌工艺
半小时耗时
普通难度

蒸茄子的做法步骤

1
长茄子洗净切成厚片。
2
码入盘里。
3
上蒸锅大火10分钟蒸制茄子软烂。
4
彩椒切丝，蒜瓣捣成蒜泥，加入生抽，醋，蒸鱼豉油，辣椒油，香油拌匀。
5
彩椒丝码子蒸好的茄子上。
6
淋上调好的味汁即可。

小窍门

彩椒是配菜，可以换成其它的蔬菜，比如小葱，香菜等，家里有什么菜就用什么菜。

来自美食天下阳台上的草莓的作品

使用的厨具：蒸锅

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