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糖醋鸡块

kadingvicki是猪五花

糖醋鸡块的做法

1张图片

“开胃下饭菜。”

食材明细

主料

去骨鸡肉 半只
洋葱 1/3个
红菜椒 1/2个
黄菜椒 1/2个
蒜头 2粒

辅料

盐适量
糖适量
胡椒粉 适量
白酒几滴
蛋黄 1个
生粉适量
番茄酱 适量
白醋适量

酸甜口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

糖醋鸡块的做法步骤

1
半只鸡，去骨，切块，用盐，糖，胡椒粉，几滴白酒腌制。
2
腌好的鸡块放入一个蛋黄拌匀，裹上适量生粉油炸。
3
小火炸熟捞起备用。
4
洋葱，菜椒切块备用。
5
蒜头起锅，放入洋葱翻炒一下，再放入菜椒。
6
再放入番茄酱，白醋，白糖调味，加一点点生粉水，让汁有稠感，设切记不要太稠。
7
最后放入炸好的鸡块，拌匀就马上上盘咯。

小窍门

刚好前几天用白醋腌了木瓜酸，那个醋甜度刚刚好，味道也不会太刺激！

来自美食天下 kadingvicki是猪五花的作品

使用的厨具：炒锅

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