“酸甜可口的糖醋鸡块，是女士和小朋友们的最爱。每次去饭店都会占糖醋的菜品，像糖醋鱼，糖醋肉段等等。那么这道菜好吃的关键就是这个料汁的制作，糖和醋的搭配比例，过酸或过糖都会影响成品的味道。今天我用的是小石窑糖醋汁来制作，不用添加其它调味料，这样就简单方便多了，即使是厨房小白也可以轻松搞定。”

主料

• 鸡腿 2个
• 葱 适量
• 食用油 适量
• 胡萝卜 1根
• 青椒 1个
• 蛋黄 1个
• 淀粉 2勺
• 胡椒粉 1勺
• 盐 半勺
• 料酒 1勺
• 小石窑糖醋汁 1罐

辅料

• 姜 适量