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蒜蓉空心菜

石头💗麻麻
蒜蓉空心菜的做法

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“春季是钙流失最严重的，所以，在这个季节就要多吃一些新鲜的绿色食品，远离不健康的东西……”

食材明细

主料
辅料

蒜蓉空心菜的做法步骤

  • 蒜蓉空心菜的做法步骤：1
    1
    先把空心菜摘洗干净，控水待用。
  • 蒜蓉空心菜的做法步骤：2
    2
    控干水份后切段。
  • 蒜蓉空心菜的做法步骤：3
    3
    热锅倒入食用油，放入一部分蒜末，辣椒，不能炒糊。
  • 蒜蓉空心菜的做法步骤：4
    4
    爆香蒜末后，放入空心菜迅速翻炒，不需要炒的太烂，出锅前加入另一部分蒜末，放入蚝油，鸡精，翻炒均匀就可以出锅了。
  • 蒜蓉空心菜的做法步骤：5
    5
    成品，铛铛铛铛✌️✌️✌️✌️

小窍门

特别提示：1.蒜和辣椒不能炒糊
2.一般绿叶菜不需要炒制时间太长，会影响口感
3.最后再次加入蒜末是为了提升整道菜的口感更细腻
4.加入蚝油后就不需要再加盐了，因为绿叶菜不吃盐，蚝油本身自带咸味，再加盐会让菜品太咸
来自 美食天下 石头💗麻麻 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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