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干锅菜花的做法

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这道干锅菜花,没有肉!家常快炒素菜,辣脆爽口,也能吃出酣畅淋漓之感!简单易上手,好吃零失败!

食材明细

主料
辅料

干锅菜花的做法步骤

  • 干锅菜花的做法步骤:1
    1
    菜花掰开用盐泡十分钟。
  • 干锅菜花的做法步骤:2
    2
    冲洗干净备用。
  • 干锅菜花的做法步骤:3
    3
    入开水锅汆烫断生,来出过凉,无需煮开。
  • 干锅菜花的做法步骤:4
    4
    姜蒜改刀,小米椒切碎,青椒改斜刀,调一个料汁碗。(豆瓣酱,蚝油,糖,生抽,白酒,清水)
  • 干锅菜花的做法步骤:5
    5
    热锅凉油八成热爆香姜蒜。
  • 干锅菜花的做法步骤:6
    6
    倒入菜花翻炒。
  • 干锅菜花的做法步骤:7
    7
    倒入青椒小米椒,干辣椒,花椒一同翻炒均匀。
  • 干锅菜花的做法步骤:8
    8
    倒入调制的汁碗。
  • 干锅菜花的做法步骤:9
    9
    大火翻炒均匀。
  • 干锅菜花的做法步骤:10
    10
    因为有酱料无需加盐调味。
  • 干锅菜花的做法步骤:11
    11
    超级下饭的干锅菜花完美出锅。
  • 干锅菜花的做法步骤:12
    12
    成品图
  • 干锅菜花的做法步骤:13
    13
    成品图

小窍门

快炒,养成提前调好料汁碗的习惯,不会乱了阵脚!
来自 美食天下 米拉Miira 的作品
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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