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沸腾鱼

最初的最美❤
沸腾鱼的做法

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食材明细

主料
辅料

沸腾鱼的做法步骤

  • 沸腾鱼的做法步骤：1
    1
    鲤鱼清洗干净鱼头鱼尾切下。
  • 沸腾鱼的做法步骤：2
    2
    把鱼背两面的肉用刀切下来。
  • 沸腾鱼的做法步骤：3
    3
    斜刀切片。
  • 沸腾鱼的做法步骤：4
    4
    鱼肉放入一个蛋清。
  • 沸腾鱼的做法步骤：5
    5
    加鸡精盐淀粉料酒腌制二十分钟。
  • 沸腾鱼的做法步骤：6
    6
    青菜焯水。
  • 沸腾鱼的做法步骤：7
    7
    锅中放葱蒜末，郫县豆瓣酱炒香。
  • 沸腾鱼的做法步骤：8
    8
    放入配菜炒熟放在容器中。
  • 沸腾鱼的做法步骤：9
    9
    鱼头和鱼骨煮熟放在配菜上面。
  • 沸腾鱼的做法步骤：10
    10
    鱼肉煮熟也放在配菜上。
  • 沸腾鱼的做法步骤：11
    11
    鱼肉上面放上麻椒辣椒芝麻，把烧热的油浇在麻椒辣椒上面。
  • 沸腾鱼的做法步骤：12
    12
    成品图。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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