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香菇焖鸭独家

幸运的小糯米

香菇焖鸭的做法

3张图片

食材明细

主料

鸭子半只

辅料

料酒适量
葱适量
蒜适量
姜适量
酱油适量
花椒适量
糖适量
盐适量
辣椒适量
香叶适量
八角适量

微辣口味
焖工艺
一小时耗时
普通难度

香菇焖鸭的做法步骤

1
半只鸭子洗干净。
2
倒入水中焯水。
3
控干水分。
4
锅内放入鸭油煎出油。
5
放入花椒，葱蒜姜炒香。
6
放入鸭肉。
7
多翻炒一下。
8
倒入料酒，红烧酱油。
9
放入糖，盐。
10
放入香叶，八角，辣椒。
11
加热水。
12
没过鸭肉。
13
盖上锅盖焖三十分钟。
14
放入香菇再煮二十分钟。
15
收汁。
16
出锅。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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