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清炒四季豆

清炒四季豆的做法

1张图片

“四季豆一年四季市场上都有售卖，但春末夏初这个时候才最当造。”

食材明细

主料

四季豆 500g

辅料

蒜头适量
酱油适量
油适量
盐适量

原味口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

清炒四季豆的做法步骤

1
四季豆洗净摘去头尾。
2
斜刀切长条丝，蒜头拍碎。
3
热锅下油，倒入蒜末炒出香味，加盐，再倒入四季豆丝翻炒，加少许水煮至完全熟透。
4
加入适量酱油，装盘前滴几滴包尾油，出锅。

小窍门

烹饪豆类食材先下盐才更入味，因为本人不喜辣，所以做菜一般不放辣椒。

来自美食天下花姐私厨的作品

使用的厨具：炒锅

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