“韭菜对于很多人来说，都是让人欢喜让人忧的食物。喜欢它的味道，但又担心吃后肚子不舒服。南齐周颙有句名言：“春初早韭，秋末晚菘”，这“韭”自然就是韭菜了。初春时节的韭菜品质最佳，晚秋次之，夏季最差。有“春食则香，夏食则臭”之说。”

主料

• 韭菜 150克
• 猪里脊肉 100克
• 粉条 1把

辅料

• 葱花 3克
• 姜末 3克
• 盐 1茶匙
• 蚝油 1茶匙
• 胡椒粉 1茶匙
• 料酒 1勺
• 淀粉 1茶匙
• 酱油 1勺
• 白糖 1茶匙