“藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕；如将鲜藕压榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生肌的功效。”

主料

• 莲藕 200克

辅料

• 姜 3克
• 红辣椒 1个
• 葱 2根
• 清水 50克
• 盐 适量