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青椒酿肉

小小胥的厨房时光

青椒酿肉的做法

3张图片

“青椒和肉圆子的搭配，简直是下饭神器！”

食材明细

主料

青椒 5个
肉末 200g

辅料

葱适量
盐适量
酱油适量
鸡蛋 1个
淀粉适量
生抽适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

青椒酿肉的做法步骤

1
准备食材，青椒去掉里面的筋，肉沫加鸡蛋、淀粉、生抽、盐和葱搅拌均匀。
2
将肉沫用勺子舀进青椒里。
3
锅中倒油，将食材放入煸炒。
4
碗中倒入一勺生抽，一勺酱油，少许盐，少许糖和适量清水作为调料备用。
5
待青椒煸炒熟后倒入调料汁，翻动青椒，让其充分被调料包裹，然后大火收汁，出锅。
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成品图
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成品图
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成品图

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使用的厨具：炒锅

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