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蒸鸡蛋肉末首发

蒸鸡蛋肉末的做法

2张图片

食材明细

主料

鸡蛋 2个
肉末 300克
香菇适量

辅料

玉米油 少许
料酒少许
淀粉少许
盐少许
生抽少许

清淡口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

肉末蒸蛋的做法步骤

1
成品。营养丰富，补充钙质。
2
香菇先用温水泡开，与瘦肉一起剁成肉末。调入少许盐，生抽，料酒，玉米油，玉米淀粉，鸡蛋一个，搅拌均匀，腌制半个小时。
3
在肉饼上打入一个鸡蛋。
4
水开，上锅蒸，大火12分钟。
5
成品。午餐。

小窍门

1、腌制肉末的过程，需要放入淀粉，与鸡蛋，这样蒸出来的肉饼，鲜嫩，可口，不老。
2、一定需要将水烧开，在放入肉饼一起蒸。

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使用的厨具：蒸锅

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