“茄子很美味，茄子可是家中的常见蔬菜，而且我相信很多人都爱吃。有人喜欢吃红烧茄子又有的喜欢蒸茄子。还有很多不同做法的。
今天我家就蒸着吃，说是肉末蒸茄子，可是肉末是不是少了一点。呵呵！很想吃这道菜，没完肉了就剩那么一块也算了。蒸出的口感软糯中带有弹性，比炒制更健康也很开胃。”

主料

• 茄子 适量
• 猪肉 适量
• 芹菜 适量
• 红辣椒 适量
• 蒜蓉 适量
• 姜 适量

辅料

• 麻辣粉 适量
• 生抽 适量
• 醋 适量
• 白糖 适量
• 鸡精粉 适量
• 鸡汁 适量