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黄焖鸡

黄焖鸡的做法

1张图片

“第一次做，挺好吃的，很下饭。”

食材明细

主料

鸡腿 3个
土豆 2个
胡萝卜 1个
青椒 2个

辅料

姜适量
干辣椒 3个
冰糖 4颗
蒜适量

咸香口味
焖工艺
半小时耗时
普通难度

黄焖鸡的做法步骤

1
鸡腿切成小块加姜片料酒焯水备用。
2
土豆胡萝卜青椒切块备用。
3
锅里放油烧热后放入姜蒜片干辣椒炒香，加入冰糖炒化，然后倒入鸡腿肉，不停翻炒，炒香后倒入土豆胡萝卜青椒块继续翻炒，然后加少许盐。
4
加适量水焖煮，淹住肉即可。
5
中途接盖翻炒几次，收汁的时候不要太干，多留点汤汁，加点鸡精炒均匀就可以出锅了。
6
拌饭很好吃哦😍。

小窍门

鸡腿切小块一点，下饭的时候吃着比较安逸😂。
鸡块焖煮的时候可以用骨头汤代替水，我加了两勺筒子骨汤，味道更好。

来自美食天下爱蕊蕊的作品

使用的厨具：炒锅

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