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可乐鸡翅

可乐鸡翅的做法

3张图片

“我的可乐鸡翅是一道以鸡翅和可乐为主料，以红酒、姜、酱油、盐作为调料制作而成的美食。可乐鸡翅味道鲜美、色泽艳丽、鸡肉嫩滑、咸甜适中。很适合孩子的喜好。”

食材明细

主料

鸡翅中 300g
可乐 500ml
红酒适量

辅料

老抽 1勺
盐 0.5匙
姜 20g
食用油 少许

咸甜口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

可乐鸡翅的做法步骤

1
食材准备:鸡翅洗净，切花刀；姜切片（忘拍照了）。
2
腌鸡翅:1勺红酒，1茶匙盐撒在鸡翅上，用手抓匀，腌制20分钟。
3
煎鸡翅:锅烧热放油，将鸡翅放入锅中煎至两面成金黄色，将姜放入炸香。
4
煮鸡翅:将可乐、红酒倒入锅中，先大火烧十分钟，撇除浮末。加入少1勺老抽调色，用小火慢炖30分钟即可。
5
收汁，盛盘。

来自美食天下阿汤小厨的作品

使用的厨具：不粘锅

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